Pfeffer Kampot weiß ganz g.g.A.

Beschreibung

Eigenschaften

• Aroma: Mild und aromatisch, mit einer subtilen Schärfe und komplexen, fruchtigen Noten.
• Farbe: Hellbeige bis weiß, entsteht durch das Entfernen der äußeren Schale der reifen Beeren.

Verwendungsmöglichkeiten

1. Fleischgerichte: Ideal für Geflügel und Fisch, wo er die Aromen unterstreicht, ohne sie zu überdecken.
2. Saucen: Perfekt für helle Saucen, Cremes oder Vinaigrettes.
3. Suppen und Eintöpfe: Verleiht auch Suppen und Eintöpfen eine milde, aber komplexe Würze.
4. Gepökeltes Fleisch: Sehr gut geeignet für die Herstellung von Pökelmischungen.