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Koriander ganz
€4,99
Füllmenge: 60g
Koriander (Coriandrum sativum) ist ein beliebtes Gewürz, das sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin geschätzt wird. Die ganzen Koriandersamen haben einen einzigartigen, warmen und leicht zitronigen Geschmack.
Beschreibung
Eigenschaften
- Aussehen: Kleine, runde, beige bis bräunliche Samen.
- Aroma: Aromatisch mit einem würzigen, süßlichen Duft, der beim Mahlen intensiver wird.
Verwendungsmöglichkeiten
- Gewürzmischungen: Ideal für Currys, Gewürz- und Marinademischungen. Häufig in indischen, asiatischen und orientalischen Gerichten.
- Brot und Backwaren: Kann in Teigen oder als Teil von Gewürzbrot verwendet werden.
- Eintöpfe und Suppen: Verleiht Eintöpfen und Brühen eine tiefe, aromatische Note.
- Einlegen: Perfekt für die Verwendung in Essig- oder Salzlake, um Gemüse einzulegen.
Zubereitungshinweise
- Mahlen: Vor der Verwendung die Samen leicht anrösten, um das Aroma zu intensivieren, und dann mahlen.
- Lagerung: In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
Fazit
Koriander ganz ist ein vielseitiges Gewürz, das eine Vielzahl von Gerichten bereichern kann. Mit seinem einzigartigen Geschmack ist es ein Muss in jeder Gewürzsammlung!
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 60 g |
|---|---|
| Verwendung | würzt Hülsenfrüchte und Curry's, Lamm, Schweinebraten, Soßen, Wild, Fischragout, Wurst, Brot, Süssspeisen und erforderlich für die Herstellung von Gin |
| Zutaten | Koriander ganz |
| Herkunftsland | Argentinien |
Produktdatenblatt (Gastro)
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 33 kcal / 138 KJ |
| Fett | 0,5 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| - davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Salz |
Hersteller: KERI GeWürze
Göttelbachstraße 42
78713 SchrambergWarnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Göttelbachstraße 42
78713 SchrambergWarnhinweise und Sicherheitsinformationen:
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