Anis ganz

Beschreibung

Anis schmeckt nach Lakritz und hat ein frisches, würziges Aroma. Er gilt als typisches Weihnachtsgewürz, passt aber auch wunderbar zu Likör/Schnaps (wie Ouzo, Raki oder Pastis) sowie für orientalische Gerichte. An Weihnachten wird Anis häufig für Plätzchen, Lebkuchen, Honigkuchen oder Punsch bzw. Glühwein verwendet und gerne für Gemüse wie Rotkohl und Möhren eingesetzt.
In der Naturheilkunde gilt Anis als entkrampfend und schleimlösend und hilft außerdem bei Verdauungsstörungen oder Atembeschwerden. Dafür wird Anis meistens gemeinsam mit Fenchel oder Kümmel als Teeaufguss zubereitet.