Ingwer geschnitten

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Ingwer ist ein scharfes Gewürz. Als es im Mittelalter wenig Pfeffer gab, verwendete man stattdessen die Ingwerwurzel. Beliebt ist Ingwer besonders, da man auf der einen Seite scharfe Gerichte aber auch sehr milde Gerichte mit ihm die perfekte Note verleihen kann. Passt wunderbar zu asiatischen Gerichten und Currys.

13704

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Eiweiss 1.6g
Fett 0.8g
Kohlenhydrate 13.0g
davon Zucker 2.0g
Ballaststoffe 2.0g
Kalorien 70 kcal / 293 KJ

Artikelnummer: 13704

Verwendung

Für Backwaren, Ingwerplätzchen, Honiglebkuchen, Kürbis, Senfgurken, Obst, Süsswaren, Pflaumenkompott, Cremespeisen, Schokolade, Saucen, Fleisch, Konfitüre, Liköre, Fisch, zum Kandieren, Ragout, Marinaden und asiatische Reisgerichte

Zutaten

Ingwer

Herkunftsland China