Fenchel gemahlen
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Der aromatische, leicht süßliche Geschmack erinnert leicht an Lakritz oder Anis. Seinen Ursprung hat der Fenchel in Vorderasien und dem Mittelmeergebiet. Mittlerweile wird er aber in Indien, China, Japan, auf dem Balkan und in Dänemark angebaut.
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Würzen kann man Fisch, Krusten-Meerestiere, eingelegtes Gemüse sowie verschiedenste Fleisch- und Geflügelsorten. Außerdem kann man es für Pastasaucen und in der Küche Arabiens, Indiens und des Irans verwenden. Beim Backen und in Tee kann man Fenchel selbstverständlich auch verwenden.
1293
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Eiweiss | 2.4g |
| Fett | 0.5g |
| Kohlenhydrate | 2.8g |
| davon Zucker | 0.4g |
| Ballaststoffe | 3.9g |
| Kalorien | 33 kcal / 138 KJ |
Artikelnummer: 1293
| Verwendung |
Für Brot, Fisch, zu Kürbis, Kohl und Hülsenfrüchte und als Beruhigungstee |
| Zutaten |
Fenchel gemahlen |
| Herkunftsland | Ägypten |
| Füllmenge 250ml Dose | 80g |
| Füllmenge 500ml Dose | 180g |
| Füllmenge 1000ml Dose | 350g |
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