Schweinefilet Mediterran

Schweinefilet Mediterran

Schweinefilet Mediterran

Portionen 4 Portionen
Autor KERI GeWürze

Zutaten

Anleitungen

  • Das Schweinefilet trocken tupfen.
  • Öl mit der Gewürzmischung vermengen (Das ergibt die Marinade).
  • Grill auf 200 Grad aufheizen.
  • Schweinefilet in einer Schüssel mit der Öl-Gewürzmischung marinieren.
  • Das Fleisch zum durchziehen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Ganzes Filet auf Grill scharf anbraten.
  • Die Temperatur runter stellen auf ca. 100 Grad und das Schweinefilet für ca. 15 Minuten fertig braten.
  • Dazwischen immer wieder mal das Filet mit der Marinade und einem Pinsel bestreichen.
  • Das Filet nach dem Braten kurz ruhen lassen, damit das Fleisch schön saftig bleibt!
  • Genießen