Kala Namak Salz aus Indien grob

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Ist besonders in der indischen Küche beliebt und erinnert vom Geschmack her an Schwefel bzw. Eier.

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Kala Namak Salz aus Indien grob

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Wird wegen seines Geschmacks von Veganern geschätzt und gerne auf Tofu und Hummus gestreut.

40064

Eigenschaften

Verwendung
Salz

Artikelnummer: 40064

Verwendung

Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht den Speisen einen schwefeligen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas gewünscht. Besonders Empfehlenswert ist das Indische Gewürzsalz zu Gemüse und exotischen Früchten aber auch zu Fisch. Auch Fruchtsaftgetränke oder Longdrinks gibt das Salz einen außergewöhnlichen Geschmack. Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem bei Tisch wegen seines eierähnlichen Geschmackes geschätzt.

Zutaten

Kala Namak

Herkunftsland Indien